BAMBU Chinese Brasserie – Cinese ad Ostia

Esperienza culinaria Asiatica, Piatti autentici cinesi, Gusti esotici tailandese, Piatti originali Vegani, Sake Bar

Crediamo nel Gusto
Crediamo nel gusto del tempo, della tradizione, nel gusto delle ricette tradizionali, e soprattutto crediamo nel gusto di confrontarci con le nuove proposte.

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Bambu Chinese Brasserie è un ristorante storico di Ostia Lido.

Nato nel 1993, recentemente rinnovato, il locale riproduce l’atmosfera di un salone  in Asia con la carta da parati, i mobili in mogano, un giardino zen composto da una luminosa corte, le piante di bambù e un angolo Tatami.

Gli ospiti  possono sorseggiare una tazza di tè caldo al gelsomino, o un bicchiere di sake, gustando diverse opzioni di piatti vegani in un’atmosfera intima, esotica e rilassante.

MENU’ VEGANO

PIATTI VEGANI 1

• Involtini Freschi vegani
• Insalata con avocado e mandorle
• Fagiolini Edamame
• Insalata di Alghe Wakame giapponese
• Alghe fritte
• Insalata di verza viola con granuli di noccioline (arachidi o anacardi)
• Ravioli di verdure al vapore
• Ravioli di verdure in salsa piccante di Sichuan
• Zuppa di Miso con tofu e alghe
• Riso saltato con zafferano e prugne
• Riso con verza e crema di salsa di soia
• Riso saltato con lattuga iceberg e pomodorini pachino
• Spaghetti di riso saltati con verdure
• Spaghetti di soia stufati con verdure
• Spaghetti Udon saltati con verdure pak choy
• Spaghetti Soba in brodo di miso
• Pollo Vegano di tofu in salsa d’ostrica vegan

PIATTI VEGANI 2

• Peperoncini saltati con “pollo vegano”(tofu)
• Radice di Loto piccante con pepe di Sichuan
• Tofu “di seta” crudo al salsa di soia e fior di cipolline
• Verdure Miste di stagione
• Tofu “di seta” crudo con salsa di senape e pinoli
• Tofu stagionato con crema di wasabi
• Tofu Inari al sale e pepe di Sichuan
• Tofu “di seta” crudo con olio d’oliva e avocado e pinoli
• Tofu stufati
• Tempura di verdure con salsa
• Funghi all’olio d’oliva e fior di cipolla
• Broccoli e pomodorini pachino
• Fughi shiitake e bambù in salsa di soia
• Germogli di soia
• Pak choy saltati all’aglio
• Spiedoni di tofu croccante
• Seitan all’agrodolce
• Seitan con pepe di Sichuan